Als sambal liefhebber heb ik al vele soorten sambal mogen proeven. Dan heb ik het niet alleen over de normale standaard sambal die verkrijgbaar is in de supermarkt, maar ook zelfgemaakte sambal van verschillende toko’s.  Wat mij altijd opvalt, is dat de normale sambal vaak erg oppervlakkig en zout smaakt en totaal niet pittig is, terwijl de zelf gemaakte sambal vaak zo heet is, dat je na een theelepel gegarandeerd 10 minuten echt niets meer van je maaltijd proeft.

Sloof’s Hete Sambal is daarentegen het beste uit twee werelden. Wanneer u deze sambal proeft, ervaart u een ware smaak sensatie. De bereiding vindt plaats op een unieke ambachtelijke wijze met alleen natuurlijke ingrediënten zonder toevoeging van kunstmatige smaak- en kleurstoffen en conserveringsmiddelen.

Ik heb een bereidingswijze ontdekt waarbij de pittige pure smaak van verse pepers in de sambal behouden blijft. Naast diverse soorten verse pepers wordt ook een ruime schakering van verse kruiden aan de sambal toegevoegd. Deze kruiden zorgen voor een unieke rijke en verfijnde smaak.