Receitas
Receita: Spaghetti ao ragù de pato
É impressionante a variedade de pratos que podemos obter com a mesma base de ingredientes. As massas, tão apreciadas pelos italianos, servem de bom exemplo. Um simples spaghetti permite infinitas possibilidades, por isso é bom não minimizar a complexidade de execução de um bom prato a base de massa. Para comprovar essa afirmação, resolvi botar… [Leia Mais]
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Enoeventos
Os vinhos da Wakefield
O último dia 17 de outubro, o Armazém Santo Antônio, em Curitiba, foi palco de uma descontraÃda e agradável apresentação dos vinhos da Wakefield, uma das mais prestigiadas vinÃcolas australianas. E nada melhor para contar a história dessa vinÃcola, que a presença de um dos membros da famÃlia. Justin Taylor, que ingressou em 1995 nos… [Leia Mais]
Mais Enoeventos
Enoturismo
A Ãfrica do Sul
Para muitos, a Ãfrica do Sul remete aos problemas sociais decorrente do Apartheid, ou ainda, mais recentemente, como o último paÃs sede da Copa do Mundo. Para quem gosta de vinhos, no entanto, este paÃs é visto como mais um dos integrantes do … [Ler Mais...]
Gastronomia
Restaurantes na Colômbia: Guia para comer bem
Recentemente estive na Colômbia e, como os caros leitores devem imaginar, boa parte do meu roteiro foi gastronômico. Antes de viajar procurei em vão por boas dicas de restaurantes na internet, por isso fui de peito aberto, para na volta escrever … [Ler Mais...]
Café
Máquinas de café espresso: 20 Dicas para não se decepcionar
A série de artigos que publiquei sobre máquinas de espresso teve um enorme sucesso. Recebemos muitos comentários e uma enxurrada de emails, algumas dúvidas já foram devidamente sanadas por meio de respostas que publiquei, outros pontos … [Ler Mais...]
Variedades
Os 10 vinhos mais caros do mundo
Desconhecido por muitos, o segmento de leilões de vinhos caros e raros movimenta milhões de dólares por ano. Nessa arena operada por casas de leilões como a Christie's, a Sotheby's e a Antique Wine Company, não existe espaço para meros … [Ler Mais...]
Adegas climatizadas, quem precisa delas?
Há alguns anos ter uma adega climatizada em casa era um privilégio para poucos. Porém, nos últimos tempos o brasileiro passou a consumir mais e também prezar pela qualidade dos vinhos. Preocupação que também estendeu-se à armazenagem das … [Ler Mais...]
Vinhos bons e baratos Рat̩ R$40
De tempos em tempos recebemos e-mails de leitores solicitando que publicássemos mais artigos contendo lista de vinhos baratos. De fato estávamos devendo recomendações como esta. Muito embora os nossos posts também contemplem vinhos acessÃveis, … [Ler Mais...]
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